2007年02月18日
残り物でロールケーキ
本日のメニュー「残り物でロールケーキ」
材料）・卵 （２個）
・薄力粉 （８０ｇ）
・油 （大さじ２）
・バター
・砂糖
・生クリーム （８０ｍｌ程）
・クリームチーズ （５０ｇ）
・バナナなどの果物
・ココアパウダー
・薄力粉 （８０ｇ）
・油 （大さじ２）
・バター
・砂糖
・生クリーム （８０ｍｌ程）
・クリームチーズ （５０ｇ）
・バナナなどの果物
・ココアパウダー
作り方）１・・・卵黄に砂糖少しを混ぜてしっかり混ぜてサラダ油をいれてしっかり混ぜる
２・・・卵白を泡立てながら少しずつ砂糖を入れてメレンゲを作る
３・・・１と２を混ぜ合わせる（注意：泡をつぶさないように）
４・・・オーブン皿にバターを塗りオーブンシートをひいて３を入れて平らにする
５・・・１８０度で１２分程焼く
６・・・生クリームを角が立つまで泡立てる
７・・・クリームチーズに砂糖を加えて混ぜ、生クリームを入れてしっかりたてる
８・・・焼けたスポンジに７のクリームチーズを塗ってバナナは巻き始めの部分に置く
（スポンジにシロップを薄くぬってもいい、私はぬりました）
９・・・しっかりとケーキを巻いたら、冷蔵庫で落ち着かせ、好みでココアパウダーをかけ
てカットする
２・・・卵白を泡立てながら少しずつ砂糖を入れてメレンゲを作る
３・・・１と２を混ぜ合わせる（注意：泡をつぶさないように）
４・・・オーブン皿にバターを塗りオーブンシートをひいて３を入れて平らにする
５・・・１８０度で１２分程焼く
６・・・生クリームを角が立つまで泡立てる
７・・・クリームチーズに砂糖を加えて混ぜ、生クリームを入れてしっかりたてる
８・・・焼けたスポンジに７のクリームチーズを塗ってバナナは巻き始めの部分に置く
（スポンジにシロップを薄くぬってもいい、私はぬりました）
９・・・しっかりとケーキを巻いたら、冷蔵庫で落ち着かせ、好みでココアパウダーをかけ
てカットする
本人の感想この間のホワイトチョコのチーズケーキの材料の余りで作りました
いわゆる残飯整理
みたいなものです。バナナも子供の離乳食の余りを使いましたし・・・・クリームが少し足りなかったですが、家庭で身内だけで食べるものだしいいや～と思い、これは非常に適当につくりました
でも、旦那が食べる分はあまりませんでした
本格的に作るなら、もっとクリームとクリームチーズの量はあった方がいいです
Posted by kokoroママ at 16:14│Comments(0)
│お菓子
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