2007年08月29日
手羽先のソース炒め
本日のメニュー「手羽先のソース炒め」
材料）・手羽先 （８本程）
・じゃがいも （大２個）
・アスパラ （５本）
・オイスターソース （大さじ２）
・だし醤油 （小さじ１強）
・焼きそばソース （大さじ１程）
・塩こしょう
・じゃがいも （大２個）
・アスパラ （５本）
・オイスターソース （大さじ２）
・だし醤油 （小さじ１強）
・焼きそばソース （大さじ１程）
・塩こしょう
作り方）１・・・手羽先は手で持つ部分は包丁で切り、大きい方に包丁で数カ所切れ目を入れる
２・・・ジャガイモは細長く切り、水にさらしておく
３・・・アスパラは斜めに細長く切り、軽く塩を入れた熱湯で茹でる
４・・・フライパンに１を入れて両面を焦がして蓋をして焼く
５・・・４がある程度焼けてきたらジャガイモを入れて炒める
６・・・５にアスパラを入れて調味料を全て入れて炒める
本人の感想これは大阪人の味って感じですね～♪ソース味がしっかり絡んで冷めてもおいしかったです
今度は手羽先を炒める時にニンニクを入れて香りよく作ってみたいと思いました
Posted by kokoroママ at 20:49│Comments(0)
│おかず
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