新米ママの手作り晩御飯♪♪

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本日のメニュー

「春雨の酢の物」

材料）・春雨
　　　　・人参　　　　　（好み）
　　　　・卵　　　　　　（１個～）
　　　　・きゅうり　　（２分の１本）　
　　　　・ごま
　　　　・ハム
　　　　・酢　　　　　 （大さじ５）
　　　　・だし汁　　　（大さじ５）
　　　　・醤油　　　　（大さじ５）
　　　　・唐辛子　（２分の１本程）
　　　　・ごま油　　（小さじ１．５）　

作り方）１・・・卵を溶いてﾌﾗｲﾊﾟﾝで薄焼き卵をつくり、細く切っておく

　　　　　２・・・人参・ハム・きゅうりも薄焼き卵を同じ大きさに切り、人参は茹でる

　　　　　３・・・ボールに酢・だし汁・醤油・薄く切った唐辛子・ごま油を入れて混ぜる

　　　　　４・・・沸騰した水に春雨を入れて茹でて水で冷やし、長い春雨だったら半分の大きさに
　　　　　　　　カットする
　　　　　
　　　　　５・・・４と切った野菜・卵・ハムを入れて混ぜ、冷蔵庫で３時間程冷やす

　　　　　６・・・食べる直前にﾌﾗｲﾊﾟﾝでかるくいったごまをぱらぱらとかける



　春雨が大好きなので、よくつくります♪酢・だし汁・ごま油・醤油の量は春雨や野菜の量で決まるので、割合を考えて調節して下さい。この分量はサラダのお皿で大人２～３人分だと思います唐辛子のかわりに七味唐辛子を使うと全くちがう味になるので止めましょう♪（←自分がして気付きました）これは中華風キュウリの味付けと一緒ですよ～！！