新米ママの手作り晩御飯♪♪

「マーボー春雨」

作り方）１・・・春雨は熱湯で固めに戻す

　　　　　２・・・ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、にんにく・しょうがをみじん切りしたものを入れて香りが出るま
　　　　　　　　で炒める　
　　　　　
　　　　　３・・・２に豚ひきにくを入れて炒める。

　　　　　４・・・豆板醤・味噌・砂糖・だし醤油をあらかじめあわせておき、豚ひき肉を端によせた３
　　　　　　　　に入れて弱火で３分ほどじっくり炒めてからひき肉とからめる

　　　　　５・・・４に水・鶏がらスープのもとを入れて沸騰させたら春雨を入れて塩コショウで味を
　　　　　　　　調え、強火で汁気がなくなる程度まで炒めて皿に盛る




　豆板醤で辛さ加減は調節してください。この分量は軽く大人三人前はあります・・・作りすぎました皿の大きさに対して入れすぎて写真がおいしそうに見えませんね～反省しております。結局、暑い夏に辛いものをたくさん食べるのはいいことだーとプラス思考にし、沢山食べてしまいました。きっと春雨だからカロリーも低いはず・・・きっと・・・