新米ママの手作り晩御飯♪♪

本日のメニュー

「ヤーコンサラダ」

材料）・ヤーコン　（中１本程度）
　　　　・セロリ　　 （小２本程度）
　　　　・ハム　　　（好きなだけ♪）
　　　　・きゅうり　　　（１本）

　　　　・市販ドレッシング　
　　　　・ごま
　　　　・カット唐辛子
　　　　・すだち
　　　　・だし醤油
　　　　・塩こしょう



作り方）１・・・ヤーコンは細長く千切りにして水にさらす

　　　　　２・・・きゅうりやセロリ、ハムも同様に切る

　　　　　３・・・ボールにたれの材料をいれ、１と２をいれてしっかり混ぜ、冷蔵庫で冷やす



　ブログが更新できていなくて申し訳ございません。私事ですが、この度、就職活動を行うように決意したため、なかなか育児との両立で時間がとれなく、料理も手抜き状態でなかなか更新できずにいました。当分の間、更新はなかなか難しいですが、時間がとれた時は書いていきたいと思っていますので、また見に来ていただけると嬉しいです。

　今回、ヤーコンという野菜をおじぃちゃんがくれたので、サラダにしました。市販のドレッシングだけでは味がイマイチだったので、中華風の味に変えてみました。私は、ヤーコンを生まれて初めて見ましたが、サツマイモのような形でした。セロリも入れたので、結構癖のあるサラダになるかなと思いましたが、水にさらしたことがよかったのか癖は全くなく、歯ごたえもよかったです。ヤーコンはスーパーには売っていないかもしれませんが、もし、ヤーコンと出会う機会があれば作って見て下さい。