ふんわり卵の炒めもの

「ふんわり卵の炒めもの」

材料）・卵　　　　　　　　（３個）
　　　　・ねぎ　　　　　　（適量）
　　　　・まいたけ　（３分の１ﾊﾟｯｸ）
　　　　・豚肉　　　　　（１００ｇ程）　
　　　　・アスパラ　　　（２本）
　　　　・酒
　　　　・塩コショウ



作り方）１・・・ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひいて熱し、卵を入れてかき回し、半熟程度の所で火を止める

　　　　　２・・・１を皿にだしておく。

　　　　　３・・・アスパラを４～５等分切り、軽く茹でておく

　　　　　４・・・１を出したﾌﾗｲﾊﾟﾝに豚肉を入れて炒め、まいたけ→アスパラ→ねぎの順に野菜を
　　　　　　　　　いれる

　　　　　５・・・４に酒をふりかけ、塩コショウで味をつける

　　　　　６・・・５に１の卵を入れて全体を混ぜて皿に盛る




　ふんわりたまごは半熟程度で火を止めると、余熱で全体がある程度火が通るようになります単純な料理ですが、結構パクパク食べれます