ぎょうざ
本日のメニュー
「ぎょうざ」
材料）・キャベツ （小の４分の１玉）
・にら （２束）
・しょうが （１かけら～）
・しょうゆ （少し）
・豚ミンチ （２００ｇ～）
・餃子の皮 （７５枚程度）
・塩こしょう
・片栗粉
作り方）１・・・キャベツ・にら・しょうがを細かくみじん切りにする
２・・・１に豚ミンチ・醤油・塩こしょう・片栗粉を入れてしっかり練る
３・・・餃子の皮で包む
４・・・油のフライパンに３を並べ、底が焦げてきたら水を入れて蒸し焼きにする
本人の感想
今回は肉を少なめにして野菜餃子風にしました本当は塩をかけてしんなりされるんだとおもいますが、細かく切れば、塩をかけなくても充分ですただ、細かく切らないと皮が破けやすくなるので気をつけましょう餃子は包む手間がかかりますが、やっぱり手作りはおいしいと思いますこれはごくシンプルな普通の餃子です。いつか変わり種のも載せようと思っております
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