かぼちゃのそぼろ煮

「かぼちゃのそぼろ煮」

材料）・かぼちゃ
　　　　・鶏ミンチ
　　　　・生姜の絞り汁
　　　　・だし汁
　　　　・醤油
　　　　・酒
　　　　・みりん
　　　　

作り方）１・・・カボチャは適当な大きさに切っておく

　　　　　２・・・鍋にカボチャ高さの三分の一～二分の一ほどのだし汁を入れてカボチャをいれて
　　　　　　　　沸騰させる

　　　　　３・・・沸騰したら・酒・みりんをいれて少し煮て醤油を少しいれて煮る

　　　　　４・・・カボチャが煮えてそうだったら、一度かぼちゃを取り出す

　　　　　５・・・残り汁に鶏のミンチを入れてポロポロにさせてしょうがの絞り汁をいれる

　　　　　６・・・５に好みで水溶き片栗粉でとろみをつける

　　　　　７・・・かぼちゃを鍋にもどして少し煮て味を染みつける


　
　私の旦那様はかぼちゃは普通の煮物だけでは食べてくれないのでいつもそぼろ煮にしますこれだと大好きなしょうがの味がしておいしいのだとか・・・・私は煮ただけのも好きなのですが。